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4 Ausgaben im Jahr

Saisonale Rezepte, Produkte und Berichte

Nur 3 Euro pro Ausgabe

Das Abonnemnet kostet Sie nur 12 Euro im Jahr

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Große Prämienauswahl

Über 25 Prämen bei einer Mindestlaufzeit

GENUSS PUR

Kochspaß – Tafelfreuden – Verschenk-Ideen

Sie kochen gerne? Sie verwöhnen gerne Familie und Freunde, wollen dafür aber nicht stundenlang in der Küche stehen? Sie finden’s schön, wenn es den perfekt passenden Wein zum Essen gibt? Sie haben Spaß an gutem Küchenwerkzeug und schönen Tisch-Accessoires? Interessieren sich für schöne Hotels, für Restaurants, die gut sind, ohne abgehoben zu sein? Sie haben Spaß daran, anderen Menschen mit einem tollen Geschenk eine Freude zu bereiten – und suchen deshalb immer nach Verschenk-Ideen?

Dann sind Sie bei GENUSS PUR genau richtig! 100 Seiten genussvoller Lesespaß wird Ihnen mit GENUSS PUR vier Mal pro Jahr (3 Euro pro Ausgabe/12 Euro im Jahresabo) geboten – und wir laden Sie herzlich ein, unsere aktuelle Ausgabe durchzublättern: Lernen Sie GENUSS PUR kennen!

Von Genießern für Genießer

Saisonale Inhalte

Mit saisonal passenden Rezepten und Weinempfehlungen, mit Produkttests und Informationen über Neues auf dem Food-Markt. Saison-orientierte Deko-Tipps für Tisch und Wohnung sowie Geschenke-Themen runden das bunte Themen-Kaleidoskop ab.

Rezepte & Reportagen

Reportagen über Reiseziele und Regionen, Restaurants und Hotels liefern weiteren Lesestoff. Außerdem gibt’s Rezepttipps von aus dem Fernsehen bekannten Köchen – und auch mit der Präsentation von Kochbüchern werden die kochbegeisterten Genießer angesprochen.

Gewinnspiele

Wir haben ständig neue Gewinnspiele für Sie im Angebot und gerade unser großes Advents-Gewinnspiel mit 24 hochwertigen Preisen können wir Ihnen nur ans Herz legen.

Mitmachen lohnt sich!

Die aktuelle Ausgabe Winter 2019

Ab dem 02. November 2019

Unser Titel

Regional, naturbelassen und ohne viel Schnickschnack – so soll Essen und Genießen heute sein. Das Wiederentdecken regionaler Zubereitungsarten und Rezepte stiftet in einer globalisierten Welt Identität. Zum aktuellen Trend „Back to the Roots“ passt der RÖMERTOPF aufs Beste. Foto: RÖMERTOPF

Inhalt der aktuellen Ausgabe

06 Tisch & Tafel
21 Geschenke, Geschenke!
28 Weihnachtliche Menüs
32 Echte Lafer-Klassiker
68 Klassiker, Torten & verspielte Kekse
84 An Silvester wird gefeiert!
90 Großes Gewinnspiel: Adventskalender

REZEPTVERZEICHNIS

Weihnachtliche Menüs, die Spaß machen
33 Radicchiosalat mit Ananas und Crostini
34 Ente mit Rosenkohl-Knödeln
35 Schokocrêpes mit Cheesecake- Füllung
36 Zweierlei vom Filotteig
38 Haselnüsse an Minzspinat
40 Geräucherter Lachs mit Gurke & Sea Grapes
41 Züricher Geschnetzeltes unter einer Röstihaube
42 Kartoffelsuppe für jeden Tag
49 In Blätterteig gebackener Hackbraten
50 Kräuterlachs mit Kartoffel-Gratin
54 Kräuterlamm mit Gremolata und Tomaten-Feta-Päckchen

55 Spekulatiustörtchen mit geeisten Früchten und Keksboden
56 Rehrücken Carpaccio mit getrüffeltem Pastinakenpüree
57 Rosa gegrillte Kalbsleber mit Bratapfel-Zwiebel-Gemüse
58 Lauch-Hackfleisch-Suppe
62 Saftgulasch nach Art des Kutschers
64 Grießschnitten auf Beerengrütze
66 Himbeer-Charlotte

Klassiker, Torten & verspielte Kekse
70 Advents-Petit-Fours mit Marzipan und Pflaumen
71 Spekulatius-Pops mit Pflaumen und weißer Schokolade
72 Stollenkuchen vom Blech mit Marzipan
74 Zauberhaftes Zuckerhäuschen

76 Pavlova-Küsse
78 Lebkuchen-Tiramisu
80 Nikolausplätzchen zum Verschenken
81 Semi-Naked-Schoko-Kirsch-Torte

It‘s Partytime: An Silvester wird gefeiert!
85 Fondue moitié-moitié mit verschiedenen Schinken
85 Schweizer Älpler-Raclette
86 Prosecco-Fondue mit Vacherin Fribourgeois AOP
86 Walliser Raclette AOP mit Riesengarnelen
88 Schupfnudel-Wirsing-Gratin mit Kasseler

Unser Großes Prämienprogramm

Wenn Sie zwei Jahre lang GENUSS PUR druckfrisch und frei Haus geschickt bekommen möchten:
Machen wir gerne!
Und als Dankeschön haben wir Prämien mit klarer Genuss-Attitüde für Sie ausgewählt.

Prämien ohne Zuzahlung

Der „AMBIENT Kräuter@home“  vom WMF sorgt für immer frische Kräuter:  ein eleganter Indoor-Pflanzenübertopf aus hochwertigem Cromargan® in puristischem Design mit einer ausgeklügelten, energieeffizienten LED-Beleuchtung.

Indoor-Pflanzenübertopf

WMF

Der „AMBIENT Kräuter@home“ vom WMF sorgt für immer frische Kräuter: ein eleganter Indoor-Pflanzenübertopf aus hochwertigem Cromargan® in puristischem Design mit einer ausgeklügelten, energieeffizienten LED-Beleuchtung.

Ein wenig Glamour gefällig? Die Designerin Jette Joop hat für WMF das Windlicht „Jette” entworfen. Mit dem Windlicht aus Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10 können Sie leuchtende Akzente ins rechte Licht rücken.

Windlicht

WMF

Ein wenig Glamour gefällig? Die Designerin Jette Joop hat für WMF das Windlicht „Jette” entworfen. Mit dem Windlicht aus Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10 können Sie leuchtende Akzente ins rechte Licht rücken.

Mit der Springform „La Forme Plus“ von Kaiser, mit integrierter Servierplatte und neuem SafeClicK-Verschluss, bringen Sie Kuchen vom Ofen direkt auf den Tisch. Die Profi-Qualität und einzigartige keramische Antihaftbeschichtung KAIRAMIC® sorgen dafür, das

Springform

Kaiser

Mit der Springform „La Forme Plus“ von Kaiser, mit integrierter Servierplatte und neuem SafeClicK-Verschluss, bringen Sie Kuchen vom Ofen direkt auf den Tisch. Die Profi-Qualität und einzigartige keramische Antihaftbeschichtung KAIRAMIC® sorgen dafür, dass der Kuchen leicht aus der Form geht.

Das 1-2-clickTM-System, mit dem die Bratpfanne „Switch“ von Schulte-Ufer ausgestattet ist, ermöglicht den Pfannengriff einfach und bequem von der Pfanne zu lösen – und wieder problemlos daran zu befestigen. Damit spart „Switch“ nicht nur Platz in Schränke

Bratpfanne

Schulte-Ufer

Das 1-2-clickTM-System, mit dem die Bratpfanne „Switch“ von Schulte-Ufer ausgestattet ist, ermöglicht den Pfannengriff einfach und bequem von der Pfanne zu lösen – und wieder problemlos daran zu befestigen. Damit spart „Switch“ nicht nur Platz in Schränken, die Bratpfanne ist damit auch zu 100 Prozent backofenfest.

Die praktische ADE-Küchenwaage „KE 919 franca“ mit abnehmbarem Messbecher zum gleichzeitigen Wiegen und Messen. Der Messbecher ist per Klickverschluss verbunden und lässt sich mit nur einem Handgriff abnehmen.

Küchenwaage

ADE

Die praktische ADE-Küchenwaage „KE 919 franca“ mit abnehmbarem Messbecher zum gleichzeitigen Wiegen und Messen. Der Messbecher ist per Klickverschluss verbunden und lässt sich mit nur einem Handgriff abnehmen.

Mit nur 17 mm Höhe ist sie extrem flach und ein Eyecatcher für jedes Badezimmer: Die ADE-Körperanalysewaage „BA 1301 tabea“ ermittelt Körperfett, Körperwasser, Muskelmasse und hat eine Tragkraft von bis zu 180 kg.

Körperanalysewaage

ADE

Mit nur 17 mm Höhe ist sie extrem flach und ein Eyecatcher für jedes Badezimmer: Die ADE-Körperanalysewaage „BA 1301 tabea“ ermittelt Körperfett, Körperwasser, Muskelmasse und hat eine Tragkraft von bis zu 180 kg.

Sektverschluss und Tischfeuerzeug im Set

Sektverschluss und Tischfeuerzeug im Set

AdHoc

Der AdHoc Sekt-/Champagnerverschluss „Champ" ist der perfekte Verschluss für edle Sekte und alle prickelnden Getränke – aufsetzen, die Bügel runter drücken und schon bleibt die Kohlensäure dort, wo sie hingehört.
Das Tischfeuerzeug „Swing“ von AdHoc mit seidenmatter polierter Edelstahloberfläche steht immer aufrecht bei Tisch. Eine zuverlässige Piezozündung entzündet das auf Knopfdruck herausströmende Gas.

Sektverschluss und Ausgießer im Set

Sektverschluss und Ausgießer im Set

AdHoc

Der AdHoc Sekt-/ Champagnerverschluss „Champ" ist der perfekte Verschluss für edle Sekte und alle prickelnden Getränke – aufsetzen, die Bügel runter drücken und schon bleibt die Kohlensäure dort, wo sie hingehört.
Im Nu erfrischt der AdHoc Ausgießer „Icepour“ alle Arten von Getränken direkt von innen heraus. Der Silikoneiswürfelbereiter liefert speziell für den Kühlstab geformte Eisstäbe. „Icepour“ hat zudem noch einen Tropfenfänger sowie einen integrierten Kugelverschluss.

Pasta-Set von AdHoc

Pasta-Set

AdHoc

Gekonnt verbindet das „Pasta-Set“ von AdHoc die Materialien Edelstahl und geöltes Eschenholz. Nicht nur die Optik überzeugt, auch die Funktion des circa 33 cm langen Werkzeugs kann sich sehen lassen: nach Gebrauch wird es platzsparend ineinander gesteckt.

Tischlichter „Filo“

Tischlichter

AdHoc

Die Tischlichter „Filo“ von AdHoc bestechen durch Flexibilität. Ihre Wollfilzringe mit Glaseinsatz fürs Teelicht lassen sich durch magnetische Verbindungen zu Zweier-, Dreier- oder Vierer-Ensembles zusammenschließen. Sollen es mal keine Lichter sein, passt in die vier Glaseinsätze auch Anderes wie Dekomaterial, Snacks oder Süßes.

Pfeffer- und Salzmühlen „Basso“

Pfeffer- und Salzmühlen

AdHoc

In Sachen Würzgenuss macht den Pfeffer- und Salzmühlen „Basso“ von AdHoc so schnell keiner was vor. Gefertigt aus gebürstetem Edelstahl mit Acrylsichtfenster lässt sich das Mahlwerk stufenlos von fein bis grob einstellen. Die kleinen, aber vollwertigen „Basso“ finden in jeder Schublade Platz.

Die Küchenfreunde Frischebox von Arzberg ist ein absolutes Multitalent. Sie ist lebensmittelecht, hält Speisen frisch, ist spülmaschinengeeignet und es gibt sie in 8 trendigen Farben.

Aufbewahrungsbox

Arzberg

Die Küchenfreunde Frischebox von Arzberg ist ein absolutes Multitalent. Sie ist lebensmittelecht, hält Speisen frisch, ist spülmaschinengeeignet und es gibt sie in 8 trendigen Farben.

Der große Lafer Backen

Der große Lafer Backen

Gräfe und Unzer Verlag

In 60 Kapiteln stellt Johann Lafer in „Der große Lafer Backen“ aus dem Gräfe und Unzer Verlag die beliebtesten Back-Klassiker vor. Mit seinem gewohnt genialen Gespür für Geschmack, erweitert er diese kreativ auf 230 Rezepte – spannend für Anfänger und Fortgeschrittene.

Die patentierten Tabletts „freeform“

Wendetablett

freeform

„freeform“, die patentierten Tabletts aus England, erhältlich über PROFINO, bieten einen praktischen Doppelnutzen. Zum einen lassen sie sich als blickfangstarkes Tischset nutzen, zum anderen mit einem Handgriff zum Tablett umfalten. Der Look lässt sich durch Umdrehen ändern – die Seiten sind verschiedenfarbig. Als Prämie gibt’s „freeform“ in schwarz/rot, schokobraun/cremeweiß oder taupe/weiß.

Keramikmessers „advanced ceramic“ von KYOCERA

Keramikmessers

KYOCERA

Der entscheidende Vorteil des Keramikmessers „advanced ceramic“ von KYOCERA ist die unglaubliche Härte der 14 cm langen Klinge. Bei diesem Santoku ist es Kyocera gelungen, die Klinge flexibel zu entwickeln, sodass sie länger scharf bleibt und auch einige Stürze aushält.

Messer- Sparschälerset von KYOCERA

Messer- Sparschälerset

KYOCERA

Ideal für die frische Gemüseküche ist das Set „advanced ceramic“ aus Gemüse- und Obstmesser mit Sparschäler aus Zirkoniakeramik von KYOCERA. Das Messer mit seiner 11 cm langen Klinge ist der ideale Helfer für jeden Tag. Die bewegliche Keramikklinge des Sparschälers  ist besonders scharf und schält die Lebensmittel zuverlässig.

Der Dekorierlöffel von Küchenprofi

Dekorierlöffel

Küchenprofi

Der Dekorierlöffel von Küchenprofi ist ein Muss, wenn es darum geht, wie mit einer Schreibfeder tolle Dekore auf Teller oder Praline zu zaubern. Hier im Set zwei verschieden große Dekorierlöffel.

Pfeffermühle „Paris“ von Peugeot

Pfeffermühle „Paris“

Peugeot

Die klassische Form, die leichte Handhabung und die perfekten Ergebnisse sprechen für sich. „Paris“ ist der Mühlenklassiker schlechthin: Die Pfeffermühle mit der U‘SELECT Technologie macht das Mahlen noch einfacher, präziser und komfortabler. Stiftung Warentest erklärte die Mühle zum Testsieger in Sachen Pfeffermühlen.

Pfeffermühle „Daman“ von Peugeot

Pfeffermühle „Daman“

Peugeot

Formschön und stufenlos einstellbar: Die Pfeffermühle „Daman“ von Peugeot – gefertigt aus Acryl und Edelstahl - ist sowohl in der Küche als auch auf dem Tisch der schicke Assistent in Sachen Würze.

Teekanne „DELUXE TEA“ von Rastal

Teekanne

Rastal

Durch den integrierten ThermoSensor signalisiert die Teekanne „DELUXE TEA“ von Rastal die optimale Trinktemperatur.

„Easy Pull“-Universalhacker von Zyliss

Universalhacker

Zyliss

Der „Easy Pull“-Universalhacker von Zyliss ist ein vielseitiges Küchengerät zum Zerkleinern, Zubereiten, Vermengen und Pürieren von Gemüse, Gewürzen, Obst, Fleisch, Fisch, Käse und sogar Nüssen. Die Klinge im patentierten Swiss-Design zerkleinert kinderleicht selbst die härtesten Zutaten.

Der Pastateller „Pasta Passion“ mit dem dazugehörigen Besteck „Daily Line“

Pasta-Set

Villeroy & Boch

Der Pastateller „Pasta Passion“ mit dem dazugehörigen Besteck „Daily Line“ für zwei Personen von Villeroy & Boch ist der ideale Begleiter für lange Nudeln. In einer integrierten Aufrollmulde lassen sich Spaghetti & Co. ganz einfach aufdrehen.

NEU
Multifunktionsreibe von ADE

Multifunktionsreibe

ADE

Die elektrische Multifunktionsreibe von ADE schneidet, hackt, raspelt und reibt Gemüse und Obst, Nüsse und harten Käse in Express-Geschwindigkeit – mit einer Nominalleistung von 200 Watt. Vier Trommeleinsätze mit Bajonettverschluss gehören zum Zubehör.

Salatschleuder Smart Touch von Zyliss

Salatschleuder

Zyliss

Komplett zerlegbar zur Reinigung ist die Salatschleuder Smart Touch von Zyliss mit ihrem patentierten Deckelsystem. Bequeme Einhand-Bedienung gewährleistet das innovative Hebelsystem – und weil der Hebel feststellbar und damit der Deckel völlig eben ist, kann die Salatschleuder auch gestapelt werden.

NEU
Emaille-Produkte von Honeyware

Emaille-Produkte

Honeyware

Geschmacksneutrale, nickelfreie Emaille-Produkte von Honeyware sorgen für beste Ergebnisse beim Kochen und Backen auf allen Herdarten inklusive Induktion sowie – ohne Deckel – auch auf dem Grill. Dank Deckel mit Aromafunktion sind die stapelbaren Gefäße perfekt zum Aufbewahren, auch im Kühl- und Gefrierschrank. Wahlweise gibt es zwei Sets: Set 1 – 0,42 und 2,8 Liter, oder Set 2 – 0,74 und 1,9 Liter.

Prämien mit Zuzahlung

Das 30-teilige Tafelbesteck „CHARISMA“ aus dem Hause Picard & Wielpütz, gefertigt aus hochwertigem, poliertem Chromstahl, überzeugt mit seiner schlichten Eleganz. Das schnörkellose Design lässt sich ebenso zu klassischen wie zu modernen Geschirrteilen k

Tafelbesteck „CHARISMA“

Picard & Wielpütz

Das 30-teilige Tafelbesteck „CHARISMA“ aus dem Hause Picard & Wielpütz, gefertigt aus hochwertigem, poliertem Chromstahl, überzeugt mit seiner schlichten Eleganz. Das schnörkellose Design lässt sich ebenso zu klassischen wie zu modernen Geschirrteilen kombinieren.

20 Euro Zuzahlung
Bei dem Topfset „Maestrale“ von TVS trifft schwarzes Aluminium auf harmonisch geschwungene Griffelemente aus hochglanzpoliertem Edelstahl – richtige Handschmeichler! Das versiegelte Aluminium ist mit einem Vollinduktionsboden kombiniert, der die Wärme von

3er-Topfset

TVS

Bei dem Topfset „Maestrale“ von TVS trifft schwarzes Aluminium auf harmonisch geschwungene Griffelemente aus hochglanzpoliertem Edelstahl – richtige Handschmeichler! Das versiegelte Aluminium ist mit einem Vollinduktionsboden kombiniert, der die Wärme von allen Herdarten perfekt aufnimmt.

20 Euro Zuzahlung
Ein besonders filigraner Stiel und die kubische Formgebung sind die markanten Merkmale der anspruchsvollen Trinkglasserie „Quatrophil“ von Stölzle Lausitz. Sie wird mit dem modernen Ziehverfahren auf der Maschine hergestellt: Dabei werden die langen Stiel

6er-Glasset

Stölzle Lausitz

Ein besonders filigraner Stiel und die kubische Formgebung sind die markanten Merkmale der anspruchsvollen Trinkglasserie „Quatrophil“ von Stölzle Lausitz. Sie wird mit dem modernen Ziehverfahren auf der Maschine hergestellt: Dabei werden die langen Stiele aus dem Kelch herausgezogen und sind so gleichzeitig elegant und robust. Als Prämie gibt es entweder ein 6er-Set Champagner-, Bordeaux- oder Weißweingläser.

5 Euro Zuzahlung
Wasabi Black – Der Name dieser Messerserie von KAI steht für polierte Klinge und schwarzer Griff. Die in Japan entwickelte Messerserie Wasabi verfügt über eine rostfreie edelmatte Stahl-Klinge und bringt fernöstliches Flair in jede Küche. Mit einer Klinge

Schinkenmesser

KAI

Wasabi Black – Der Name dieser Messerserie von KAI steht für polierte Klinge und schwarzer Griff. Die in Japan entwickelte Messerserie Wasabi verfügt über eine rostfreie edelmatte Stahl-Klinge und bringt fernöstliches Flair in jede Küche. Mit einer Klingenlänge von 23 cm kommt das Wasabi-Schinkenmesser daher.

10 Euro Zuzahlung
Wasabi Black – Der Name dieser Messerserie von KAI steht für polierte Klinge und schwarzer Griff. Die in Japan entwickelte Messerserie Wasabi verfügt über eine rostfreie edelmatte Stahl-Klinge und bringt fernöstliches Flair in jede Küche. Das große Wasabi

Wasabi-Yanagiba

KAI

Wasabi Black – Der Name dieser Messerserie von KAI steht für polierte Klinge und schwarzer Griff. Die in Japan entwickelte Messerserie Wasabi verfügt über eine rostfreie edelmatte Stahl-Klinge und bringt fernöstliches Flair in jede Küche. Das große Wasabi-Yanagiba (24 cm), kommt bei der Sushi-Produktion zum Einsatz.

10 Euro Zuzahlung

Das saisonale Genießer-Magazin

Frühling | Sommer | Herbst | Winter

Vier Mal im Jahr 100 Seiten genussvollen Lesestoff frei Haus.

Denn GENUSS PUR bietet schnelle und leckere Rezepte, Reportagen und Infos zu tollen Produkten, die zur Saison passen.

Frühling 2019

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