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4 Ausgaben im Jahr

Saisonale Rezepte, Produkte und Berichte

Nur 3 Euro pro Ausgabe

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Große Prämienauswahl

Über 25 Prämen bei einer Mindestlaufzeit

GENUSS PUR

Kochspaß – Tafelfreuden – Verschenk-Ideen

Sie kochen gerne? Sie verwöhnen gerne Familie und Freunde, wollen dafür aber nicht stundenlang in der Küche stehen? Sie finden’s schön, wenn es den perfekt passenden Wein zum Essen gibt? Sie haben Spaß an gutem Küchenwerkzeug und schönen Tisch-Accessoires? Interessieren sich für schöne Hotels, für Restaurants, die gut sind, ohne abgehoben zu sein? Sie haben Spaß daran, anderen Menschen mit einem tollen Geschenk eine Freude zu bereiten – und suchen deshalb immer nach Verschenk-Ideen?

Dann sind Sie bei GENUSS PUR genau richtig! 100 Seiten genussvoller Lesespaß wird Ihnen mit GENUSS PUR vier Mal pro Jahr (3 Euro pro Ausgabe/12 Euro im Jahresabo) geboten – und wir laden Sie herzlich ein, unsere aktuelle Ausgabe durchzublättern: Lernen Sie GENUSS PUR kennen!

Von Genießern für Genießer

Saisonale Inhalte

Mit saisonal passenden Rezepten und Weinempfehlungen, mit Produkttests und Informationen über Neues auf dem Food-Markt. Saison-orientierte Deko-Tipps für Tisch und Wohnung sowie Geschenke-Themen runden das bunte Themen-Kaleidoskop ab.

Rezepte & Reportagen

Reportagen über Reiseziele und Regionen, Restaurants und Hotels liefern weiteren Lesestoff. Außerdem gibt’s Rezepttipps von aus dem Fernsehen bekannten Köchen – und auch mit der Präsentation von Kochbüchern werden die kochbegeisterten Genießer angesprochen.

Gewinnspiele

Wir haben ständig neue Gewinnspiele für Sie im Angebot und gerade unser großes Advents-Gewinnspiel mit 24 hochwertigen Preisen können wir Ihnen nur ans Herz legen.

Mitmachen lohnt sich!

Unser Großes Prämienprogramm

Wenn Sie zwei Jahre lang GENUSS PUR druckfrisch und frei Haus geschickt bekommen möchten:
Machen wir gerne!
Und als Dankeschön haben wir Prämien mit klarer Genuss-Attitüde für Sie ausgewählt.

Prämien ohne Zuzahlung

Die praktische ADE-Küchenwaage „KE 919 franca“ mit abnehmbarem Messbecher zum gleichzeitigen Wiegen und Messen. Der Messbecher ist per Klickverschluss verbunden und lässt sich mit nur einem Handgriff abnehmen.

Küchenwaage

ADE

Die praktische ADE-Küchenwaage „KE 919 franca“ mit abnehmbarem Messbecher zum gleichzeitigen Wiegen und Messen. Der Messbecher ist per Klickverschluss verbunden und lässt sich mit nur einem Handgriff abnehmen.

Mit nur 17 mm Höhe ist sie extrem flach und ein Eyecatcher für jedes Badezimmer: Die ADE-Körperanalysewaage „BA 1301 tabea“ ermittelt Körperfett, Körperwasser, Muskelmasse und hat eine Tragkraft von bis zu 180 kg.

Körperanalysewaage

ADE

Mit nur 17 mm Höhe ist sie extrem flach und ein Eyecatcher für jedes Badezimmer: Die ADE-Körperanalysewaage „BA 1301 tabea“ ermittelt Körperfett, Körperwasser, Muskelmasse und hat eine Tragkraft von bis zu 180 kg.

Sektverschluss und Tischfeuerzeug im Set

Sektverschluss und Tischfeuerzeug im Set

AdHoc

Der AdHoc Sekt-/Champagnerverschluss „Champ" ist der perfekte Verschluss für edle Sekte und alle prickelnden Getränke – aufsetzen, die Bügel runter drücken und schon bleibt die Kohlensäure dort, wo sie hingehört.
Das Tischfeuerzeug „Swing“ von AdHoc mit seidenmatter polierter Edelstahloberfläche steht immer aufrecht bei Tisch. Eine zuverlässige Piezozündung entzündet das auf Knopfdruck herausströmende Gas.

Sektverschluss und Ausgießer im Set

Sektverschluss und Ausgießer im Set

AdHoc

Der AdHoc Sekt-/ Champagnerverschluss „Champ" ist der perfekte Verschluss für edle Sekte und alle prickelnden Getränke – aufsetzen, die Bügel runter drücken und schon bleibt die Kohlensäure dort, wo sie hingehört.
Im Nu erfrischt der AdHoc Ausgießer „Icepour“ alle Arten von Getränken direkt von innen heraus. Der Silikoneiswürfelbereiter liefert speziell für den Kühlstab geformte Eisstäbe. „Icepour“ hat zudem noch einen Tropfenfänger sowie einen integrierten Kugelverschluss.

Pasta-Set von AdHoc

Pasta-Set

AdHoc

Gekonnt verbindet das „Pasta-Set“ von AdHoc die Materialien Edelstahl und geöltes Eschenholz. Nicht nur die Optik überzeugt, auch die Funktion des circa 33 cm langen Werkzeugs kann sich sehen lassen: nach Gebrauch wird es platzsparend ineinander gesteckt.

Tischlichter „Filo“

Tischlichter

AdHoc

Die Tischlichter „Filo“ von AdHoc bestechen durch Flexibilität. Ihre Wollfilzringe mit Glaseinsatz fürs Teelicht lassen sich durch magnetische Verbindungen zu Zweier-, Dreier- oder Vierer-Ensembles zusammenschließen. Sollen es mal keine Lichter sein, passt in die vier Glaseinsätze auch Anderes wie Dekomaterial, Snacks oder Süßes.

Pfeffer- und Salzmühlen „Basso“

Pfeffer- und Salzmühlen

AdHoc

In Sachen Würzgenuss macht den Pfeffer- und Salzmühlen „Basso“ von AdHoc so schnell keiner was vor. Gefertigt aus gebürstetem Edelstahl mit Acrylsichtfenster lässt sich das Mahlwerk stufenlos von fein bis grob einstellen. Die kleinen, aber vollwertigen „Basso“ finden in jeder Schublade Platz.

Die Küchenfreunde Frischebox von Arzberg ist ein absolutes Multitalent. Sie ist lebensmittelecht, hält Speisen frisch, ist spülmaschinengeeignet und es gibt sie in 8 trendigen Farben.

Aufbewahrungsbox

Arzberg

Die Küchenfreunde Frischebox von Arzberg ist ein absolutes Multitalent. Sie ist lebensmittelecht, hält Speisen frisch, ist spülmaschinengeeignet und es gibt sie in 8 trendigen Farben.

Der große Lafer Backen

Der große Lafer Backen

Gräfe und Unzer Verlag

In 60 Kapiteln stellt Johann Lafer in „Der große Lafer Backen“ aus dem Gräfe und Unzer Verlag die beliebtesten Back-Klassiker vor. Mit seinem gewohnt genialen Gespür für Geschmack, erweitert er diese kreativ auf 230 Rezepte – spannend für Anfänger und Fortgeschrittene.

Die patentierten Tabletts „freeform“

Wendetablett

freeform

„freeform“, die patentierten Tabletts aus England, erhältlich über PROFINO, bieten einen praktischen Doppelnutzen. Zum einen lassen sie sich als blickfangstarkes Tischset nutzen, zum anderen mit einem Handgriff zum Tablett umfalten. Der Look lässt sich durch Umdrehen ändern – die Seiten sind verschiedenfarbig. Als Prämie gibt’s „freeform“ in schwarz/rot, schokobraun/cremeweiß oder taupe/weiß.

Keramikmessers „advanced ceramic“ von KYOCERA

Keramikmessers

KYOCERA

Der entscheidende Vorteil des Keramikmessers „advanced ceramic“ von KYOCERA ist die unglaubliche Härte der 14 cm langen Klinge. Bei diesem Santoku ist es Kyocera gelungen, die Klinge flexibel zu entwickeln, sodass sie länger scharf bleibt und auch einige Stürze aushält.

Messer- Sparschälerset von KYOCERA

Messer- Sparschälerset

KYOCERA

Ideal für die frische Gemüseküche ist das Set „advanced ceramic“ aus Gemüse- und Obstmesser mit Sparschäler aus Zirkoniakeramik von KYOCERA. Das Messer mit seiner 11 cm langen Klinge ist der ideale Helfer für jeden Tag. Die bewegliche Keramikklinge des Sparschälers  ist besonders scharf und schält die Lebensmittel zuverlässig.

Der Dekorierlöffel von Küchenprofi

Dekorierlöffel

Küchenprofi

Der Dekorierlöffel von Küchenprofi ist ein Muss, wenn es darum geht, wie mit einer Schreibfeder tolle Dekore auf Teller oder Praline zu zaubern. Hier im Set zwei verschieden große Dekorierlöffel.

Pfeffermühle „Paris“ von Peugeot

Pfeffermühle „Paris“

Peugeot

Die klassische Form, die leichte Handhabung und die perfekten Ergebnisse sprechen für sich. „Paris“ ist der Mühlenklassiker schlechthin: Die Pfeffermühle mit der U‘SELECT Technologie macht das Mahlen noch einfacher, präziser und komfortabler. Stiftung Warentest erklärte die Mühle zum Testsieger in Sachen Pfeffermühlen.

Pfeffermühle „Daman“ von Peugeot

Pfeffermühle „Daman“

Peugeot

Formschön und stufenlos einstellbar: Die Pfeffermühle „Daman“ von Peugeot – gefertigt aus Acryl und Edelstahl - ist sowohl in der Küche als auch auf dem Tisch der schicke Assistent in Sachen Würze.

Teekanne „DELUXE TEA“ von Rastal

Teekanne

Rastal

Durch den integrierten ThermoSensor signalisiert die Teekanne „DELUXE TEA“ von Rastal die optimale Trinktemperatur.

Geflügelbräter von RÖMERTOPF

Geflügelbräter

RÖMERTOPF

Grillschale oder Geflügelbräter aus anthrazitschwarzer Keramik von RÖMERTOPF eignen sich nicht nur für die Zubereitung leckerer Speisen im Backofen oder der Mikrowelle, sondern auch für den Einsatz auf dem BBQ-Grill oder sogar in der Glut eines Lagerfeuers.

Grillschale von RÖMERTOPF

Grillschale

RÖMERTOPF

Grillschale oder Geflügelbräter aus anthrazitschwarzer Keramik von RÖMERTOPF eignen sich nicht nur für die Zubereitung leckerer Speisen im Backofen oder der Mikrowelle, sondern auch für den Einsatz auf dem BBQ-Grill oder sogar in der Glut eines Lagerfeuers.

Der Pastateller „Pasta Passion“ mit dem dazugehörigen Besteck „Daily Line“

Pasta-Set

Villeroy & Boch

Der Pastateller „Pasta Passion“ mit dem dazugehörigen Besteck „Daily Line“ für zwei Personen von Villeroy & Boch ist der ideale Begleiter für lange Nudeln. In einer integrierten Aufrollmulde lassen sich Spaghetti & Co. ganz einfach aufdrehen.

Gewürzmühlenset von Zassenhaus

Gewürzmühlenset

Zassenhaus

Für jedes Kraut die farbig passende Mühle? Klar geht das: mit den Mühlensets aus der Serie „Hamburg“. So kommt geschroteter Chili zusammen mit der roten Mühle daher, grobes Meersalz in Kombination mit der weißen, Pfeffer mit der schwarzen Mühle, und die Premium-Kräutermischung aus der Provence kommt mit der kiwifarbenen Mühle daher.

Salatschleuder Smart Touch von Zyliss

Salatschleuder

Zyliss

Komplett zerlegbar zur Reinigung ist die Salatschleuder Smart Touch von Zyliss mit ihrem patentierten Deckelsystem. Bequeme Einhand-Bedienung gewährleistet das innovative Hebelsystem – und weil der Hebel feststellbar und damit der Deckel völlig eben ist, kann die Salatschleuder auch gestapelt werden.

Prämien mit Zuzahlung

Das 30-teilige Tafelbesteck „CHARISMA“ aus dem Hause Picard & Wielpütz, gefertigt aus hochwertigem, poliertem Chromstahl, überzeugt mit seiner schlichten Eleganz. Das schnörkellose Design lässt sich ebenso zu klassischen wie zu modernen Geschirrteilen k

Tafelbesteck „CHARISMA“

Picard & Wielpütz

Das 30-teilige Tafelbesteck „CHARISMA“ aus dem Hause Picard & Wielpütz, gefertigt aus hochwertigem, poliertem Chromstahl, überzeugt mit seiner schlichten Eleganz. Das schnörkellose Design lässt sich ebenso zu klassischen wie zu modernen Geschirrteilen kombinieren.

20 Euro Zuzahlung
Der Hand-Allesschneider von Jupiter im Retro-Design ist ein Highlight für jede Küche. Er ist eine erstklassige Hilfe beim Schneiden von frischem Brot, geräuchertem Schinken, Hartwurst oder Hartkäse.

Hand-Allesschneider

Jupiter

Der Hand-Allesschneider von Jupiter im Retro-Design ist ein Highlight für jede Küche. Er ist eine erstklassige Hilfe beim Schneiden von frischem Brot, geräuchertem Schinken, Hartwurst oder Hartkäse.

10 Euro Zuzahlung
Bei dem Topfset „Maestrale“ von TVS trifft schwarzes Aluminium auf harmonisch geschwungene Griffelemente aus hochglanzpoliertem Edelstahl – richtige Handschmeichler! Das versiegelte Aluminium ist mit einem Vollinduktionsboden kombiniert, der die Wärme von

3er-Topfset

TVS

Bei dem Topfset „Maestrale“ von TVS trifft schwarzes Aluminium auf harmonisch geschwungene Griffelemente aus hochglanzpoliertem Edelstahl – richtige Handschmeichler! Das versiegelte Aluminium ist mit einem Vollinduktionsboden kombiniert, der die Wärme von allen Herdarten perfekt aufnimmt.

20 Euro Zuzahlung
Ein besonders filigraner Stiel und die kubische Formgebung sind die markanten Merkmale der anspruchsvollen Trinkglasserie „Quatrophil“ von Stölzle Lausitz. Sie wird mit dem modernen Ziehverfahren auf der Maschine hergestellt: Dabei werden die langen Stiel

6er-Glasset

Stölzle Lausitz

Ein besonders filigraner Stiel und die kubische Formgebung sind die markanten Merkmale der anspruchsvollen Trinkglasserie „Quatrophil“ von Stölzle Lausitz. Sie wird mit dem modernen Ziehverfahren auf der Maschine hergestellt: Dabei werden die langen Stiele aus dem Kelch herausgezogen und sind so gleichzeitig elegant und robust. Als Prämie gibt es entweder ein 6er-Set Champagner-, Bordeaux- oder Weißweingläser.

5 Euro Zuzahlung
Das 15 cm Kochmesser der Serie - Sarah Wiener- besticht durch das einzigartige Design und das edle Material. Gerade das verwendete Zwetschgenholz schmeichelt der Hand. Der für die Klinge verwendete Spezial-Messerstahl ist äußerst hart und lässt einen sehr

Sarah Wiener Kochmesser

Picard & Wielpütz

Das 15 cm Kochmesser der Serie - Sarah Wiener- besticht durch das einzigartige Design und das edle Material. Gerade das verwendete Zwetschgenholz schmeichelt der Hand. Der für die Klinge verwendete Spezial-Messerstahl ist äußerst hart und lässt einen sehr scharfen Schliff zu. Dieses außergewöhnliche Messer lässt kaum noch Wünsche offen.

30 Euro Zuzahlung
Wasabi Black – Der Name dieser Messerserie von KAI steht für polierte Klinge und schwarzer Griff. Die in Japan entwickelte Messerserie Wasabi verfügt über eine rostfreie edelmatte Stahl-Klinge und bringt fernöstliches Flair in jede Küche. Mit einer Klinge

Schinkenmesser

KAI

Wasabi Black – Der Name dieser Messerserie von KAI steht für polierte Klinge und schwarzer Griff. Die in Japan entwickelte Messerserie Wasabi verfügt über eine rostfreie edelmatte Stahl-Klinge und bringt fernöstliches Flair in jede Küche. Mit einer Klingenlänge von 23 cm kommt das Wasabi-Schinkenmesser daher.

10 Euro Zuzahlung
Wasabi Black – Der Name dieser Messerserie von KAI steht für polierte Klinge und schwarzer Griff. Die in Japan entwickelte Messerserie Wasabi verfügt über eine rostfreie edelmatte Stahl-Klinge und bringt fernöstliches Flair in jede Küche. Das große Wasabi

Wasabi-Yanagiba

KAI

Wasabi Black – Der Name dieser Messerserie von KAI steht für polierte Klinge und schwarzer Griff. Die in Japan entwickelte Messerserie Wasabi verfügt über eine rostfreie edelmatte Stahl-Klinge und bringt fernöstliches Flair in jede Küche. Das große Wasabi-Yanagiba (24 cm), kommt bei der Sushi-Produktion zum Einsatz.

10 Euro Zuzahlung

Die aktuelle Ausgabe Herbst 2018

Ab dem 01. August 2018

Unser Titel

Diese schöne Kräuterschere beeindruckt mit einer scharfen Klinge aus speziellem Klingenstahl und einer besonderen Mikrozahnung. Sie macht das exakte Schneiden von Kräutern direkt an der Pflanze ganz einfach: Dank eines kleinen Hakens kann sie Kräuter wie Rosmarin oder Petersilie fix entblättern.

Inhalt der aktuellen Ausgabe

06 Der gedeckte Tisch
14 Bohnenvielfalt – tolle Tipps und Rezepte
28 Gourmet-Event: Verwöhnt von der Drei-Sterne-Kochlegende
36 Ab unter die Haube: Aufläufe & Co.
41 Schnibbelprofis: Scharf und designstark
52 Sommerliche Erfrischungen: Gibt das Leben dir Zitronen, mach’ Likör daraus!
54 Reisetipps in malerischer Kulisse – Mallorca präsentiert die Sterne
58 Einmachspaß: Pfiffige Rezepte und hilfreiche Helferlein
68 Tiefblauer Fruchtgenuss: Blaubeere, Zwetschge & Brombeere
84 Konditoren-Tipp: Profi-Tipps zum Thema Beeren und Früchte
86 An die Löffel, fertig los: Eis, Joghurt und mehr

REZEPTVERZEICHNIS

Bohnenvielfalt
16 Rustikaler Filettopf
17 Geschnetzeltes mit grünen Bohnen
18 Feuriger Bohneneintopf
19 Scharfes Chicken-Chili
20 Marokkanische Bowl mit Tomaten und Hirse
21 Kichererbsen-Kurkuma-Suppe
22 In Butter gebratene Weiße Bohnen mit knusprigen Kohl
25 Mediterranes Brot
25 Pikanter Bohnenaufstrich

Aufläufe & Co.
32 Gefüllter Lasagne-Hokkaido
33 Nudel-Kürbis-Auflauf
33 Spinat-Gnocchi-Auflauf mit Mozzarella
34 Lauch-Schinken-Röllchen
34 Cannelloni mit Zucchini-Füllung

35 Lasagne aus der Pfanne
36 Leckere Lauchtorte
37 Gemüsestrudel
38 Omas Zwetschgen-Auflauf
38 Birnen-Reisauflauf
39 Crème brûlée auf Orangen
43 Kräuter-Lammkarree und Marsala-Röstgemüse
50 Gegrilltes Rindersteak
51 Würziges Fleisch mit Bohnen

Einmachspaß
60 Ratzfatz eingelegte Kirschen
60 Johannisbeer-Essig
62 Heidelbeerkonfitüre
64 Himbeer-Wassermelonen-Gelee
65 Beerenkonfitüre mit Basilikum
66 Weintrauben-Marmelade
66 Pfirsichmarmelade
66 Brombeer-Heidelbeer-Marmelade

Tiefblauer Fruchtgenuss
70 Fruchtige Biskuittorte
71 Kokos-Crumble mit Himbeeren und Birnen

71 Pflaumenhörnchen
72 Beerige Schnittchen
72 Beeren-Torteletts
73 Herbstliche Kuchenherzen
75 Brombeer-Lavendel-Tarte
76 Blaubeer-Dutch-Baby
77 Beerentarte mit Lemon Curd und Mascarpone
79 Birnen-Käse-Tartes mit Brombeergelee
80 Cocktail Lavendel Sprizz
81 Ombre Cheesecake
82 Agua fresca Kirsche-Wassermelone
82 Agua fresca Heidelbeere-Brombeere

Eis, Joghurt und mehr …
88 Frisches Apfelsorbet
89 Frozen Joghurt
90 Schnelles Himbeereis
90 Frisches Erdbeersorbet
91 Holunderblüten-Gurken-Eis
93 Blutorange-Granatapfel-Eis mit gebratener Ananas

Das saisonale Genießer-Magazin

Frühling | Sommer | Herbst | Winter

Vier Mal im Jahr 100 Seiten genussvollen Lesestoff frei Haus.

Denn GENUSS PUR bietet schnelle und leckere Rezepte, Reportagen und Infos zu tollen Produkten, die zur Saison passen.

Frühling 2018

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Sommer 2018

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